Babcia przywiozła z działki świeżo zerwany rabarbar! Więc jak tu nie wykorzystać go!
Wyszło zatem pyszne ciasto :)
Składniki:
*na ciasto:
4 jajka
180g cukru
200g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
*na wierch
600g rabarbaru
4 łyżki cukru
cukier puder do posypania
100g masła
Receptura:
Rabarbar umyłam i obrałam. Zasypałam 4 łyżkami cukru i odstawiłam na 20 min., aby puściło soki.
Jajka dobrze ubiłam z cukrem (ok.7min ubijałam) Dodałam przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikanie wymieszałam. Blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia i wylałam ciasto. Rabarbar odsączyłam z soku i ułożyłam na wierzchu ciasta.
Na całość starłam masło. Ciasto wstawiłam do piekarnika nagrzanego 170C na ok.40 min. Po upieczeniu posypałam cukrem pudrem.
Oczywiście do ciasta można dodać zamiast rabarbaru inne sezonowe warzywa. Aczkolwiek wtedy należy pominąć etap zasypywania cukrem.
Smaczego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz