Tyle czasu, a szybko zleci?

Prawie minął rok od mojego ostatniego wpisu. Brak czasu, brak chęci, brak, brak, brak...można wymienić tyle braków.
Ale po co ? Aczkolwiek nie było mnie tutaj tyle czas, a dam wam coś szybkiego ! Może jednak zdarzyć się  tak, że najdzie mnie wena i wstawię kilka przepisów? Kto wie?


Będzie to mega szybka sałatka, którą można jeść samą ale również jako dodatek!

Potrzebujesz jedynie

szpinak
ser feta
suszoną żurawinę
pestki dyni

do tego trochę pieprzu i oliwa z oliwek

Fetę kroję na kawałki, szpinak myję i wszystko razem ze sobą mieszam :) Dodajemy odrobinę oliwy i pieprzu do smaku.
Sałatka jest bardzo szybka, zdrowa i ma bardzo fajnie wyczuwalne połączenie słodko-słonego :)

KONIEC !
















Hm...wena dopadła więc dorzucę coś :)
Będzie to typu mężczyzna w kuchni. Mój, mam nadzieję, nie obrazi się, że zdradzę przepis na coś dzięki czemu po raz kolejny skradł moje serce !

Proste, zaskakujące i bardzo smaczne!

Bataty+polędwiczki

Składniki

2 bataty
1-2 marchewki
szynka typu szwarcwaldzka bądź surowy wędzony boczek, aby dało się usmażyć na chipsy i smak był lekko słonawy
śmietanka 30%
polędwiczka wieprzowa
pomidorki koktajlowe
sól i pieprz do smaku

Receptura

Najpierw wstawił wodę na bataty. W tym czasie je obrał wraz z marchewką i pokroił na mniejsze części. Gdy woda zaczęła wrzeć wrzucił powstałe kawałki. Gotował do miękkości. Jeśli chodzi o polędwiczki każdy ma swój smak i sposób ich przyrządzania, ja jak również mój mężczyzna, mamy jeden, który sprawdził się i tak zostało. Do tego sposobu potrzebna jest tylko patelnia :) Polędwiczkę podzielił na pół, bo dla dwóch osób :) i smażył na wolnym ogniu do brązowości przewracając
 co raz na inną stronę. w tym czasie pomidorki koktajlowe myję i kroję na połówki. Gdy już jest brązowa z każdej strony,
ja nacinam na środku i sprawdzam czy doszła. Zdejmuję z patelni i zostawiam, aby odpoczęła.  Przynajmniej ja tak robię :)
Jeśli polędwiczka zrobi się brązowa, a w środku nadal wygląda na lekko surową, to kroję ja w plasterki i tak dosmażam.
Na gorącą i suchą patelnię wrzucił plastry szynki. Smażył do czasu, aż powstały chipsy.  W tym czasie bataty z marchwią odcedził i ubił na puree dodając odrobinę śmietanki. Gdy chipsy były gotowe zdjął je. Jeśli wytopił się z nich tłuszcz,
to odkładamy je na ręcznik papierowy. Na suchą patelnię wrzucił pomidorki koktajlowe i smażył do miękkości.
Na talerzu ułożył polędwiczkę oraz pomidorki. Puree podał w filiżance pokryte pokruszonymi chipsami.

Kubki smakowe wariują !


Samecznego!